測(cè)揮發(fā)性鹽基氮成分時(shí)，推薦使用揮發(fā)性鹽基氮檢測(cè)儀。這種儀器是專門為快速定量檢測(cè)肉類、肉制品、水產(chǎn)品、食品等中的揮發(fā)性鹽基氮含量而設(shè)計(jì)的。

　　揮發(fā)性鹽基氮檢測(cè)儀是一種集成一體化食品安全快速檢測(cè)分析設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食品生產(chǎn)企業(yè)、肉制品生產(chǎn)基地、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、質(zhì)量監(jiān)督、衛(wèi)生防控等部門，以及食藥監(jiān)局、衛(wèi)生部門、高教院校、科研院所、農(nóng)業(yè)部門、養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、檢驗(yàn)檢疫部門等單位。該儀器通過(guò)特定的化學(xué)反應(yīng)和光學(xué)檢測(cè)原理，能夠快速準(zhǔn)確地測(cè)定樣品中的揮發(fā)性鹽基氮含量。

　　產(chǎn)品特點(diǎn)

　　高效性：揮發(fā)性鹽基氮檢測(cè)儀能夠快速檢測(cè)樣品，大大提高了檢測(cè)效率，適用于大批量樣品的篩查。

　　準(zhǔn)確性：儀器采用先進(jìn)的檢測(cè)技術(shù)，能夠確保檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性，滿足食品安全檢測(cè)的要求。

　　便攜性：部分型號(hào)的揮發(fā)性鹽基氮檢測(cè)儀設(shè)計(jì)為便攜式，方便現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)，無(wú)需復(fù)雜的實(shí)驗(yàn)室環(huán)境。

　　多功能性：部分檢測(cè)儀不僅限于檢測(cè)揮發(fā)性鹽基氮，還具備檢測(cè)其他食品安全指標(biāo)的功能，如組胺、新鮮度等。

　　揮發(fā)性鹽基氮檢測(cè)儀的檢測(cè)原理基于被檢樣品中的相關(guān)指標(biāo)成分與顯色劑在一定的條件下發(fā)生特異性反應(yīng)，生成不同顏色深度的產(chǎn)物。這些產(chǎn)物對(duì)不同波長(zhǎng)可見(jiàn)光會(huì)產(chǎn)生有選擇性吸收，顏色的深淺即吸光度的高低與樣品中該指標(biāo)成分的濃度成相關(guān)性。通過(guò)儀器內(nèi)置的標(biāo)準(zhǔn)曲線軟件自動(dòng)計(jì)算，可得出樣品中揮發(fā)性鹽基氮的準(zhǔn)確濃度及是否超標(biāo)的結(jié)果。