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　　獸藥盡管在預(yù)防動(dòng)物疾病、改進(jìn)畜禽品質(zhì)等多個(gè)方面發(fā)揮著重要的作用，可是亂用獸藥易造成動(dòng)源性食品中有害物殘余，針對(duì)身體健康安全性產(chǎn)生直接的傷害，對(duì)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展和生態(tài)環(huán)境保護(hù)也造成極大的傷害，為了能獲得更多權(quán)益，很多屠宰場(chǎng)應(yīng)用低成本抗菌素或者在飼料中加上生長(zhǎng)促進(jìn)劑，由于食品類中出現(xiàn)的獸藥殘余，有關(guān)部門加強(qiáng)了對(duì)獸藥殘余的管控，運(yùn)用屠宰場(chǎng)獸藥殘留檢測(cè)儀器設(shè)備檢驗(yàn)獸藥是否屬于偽劣肉，查驗(yàn)大家飯桌安全性。

　　屠宰場(chǎng)獸藥殘留檢測(cè)儀器設(shè)備可以分為抗菌素、生長(zhǎng)激素、磺胺類等藥物。在其中，鹽酸克倫特羅是一種常見的激素類，很容易在動(dòng)物源性食品中導(dǎo)致殘余。氯霉素和土壤抗菌素如金霉素和金霉素在預(yù)防動(dòng)物疾病和提升小動(dòng)物質(zhì)量方面至關(guān)重要。但是，亂用和濫用獸藥可能會(huì)致使動(dòng)物源性食品中殘余太多，從而影響我們的食品衛(wèi)生安全。

　　屠宰場(chǎng)獸藥殘留檢測(cè)儀器設(shè)備的應(yīng)用領(lǐng)域十分廣泛，伴隨著畜牧業(yè)的快速發(fā)展和消費(fèi)者對(duì)于動(dòng)物源性食品的需要，該儀器設(shè)備得到了廣泛的應(yīng)用，能夠迅速測(cè)量小鮮肉中獸藥殘余，它不但對(duì)養(yǎng)殖業(yè)和水產(chǎn)品養(yǎng)殖的高速發(fā)展有一定的影響，并且立即危及人體健康。