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人們的物質生活水平不斷提高,對于豬肉的需求量也越來越大,隨之對于豬肉的質量和安全也越來越關注,長期以來,豬肉的安全一直是人們健康生活的重要組成部分,因此,有必要做好豬肉質量安全檢驗,豬肉中夫人蛋白質可以提供人體所需的所有氨基酸,豬肉已經成為餐桌上不可少的一道菜。隨著近幾年的肉制品安全事故的發(fā)生,對于肉制品的安全也得到了大家的關注,那么豬肉藥殘檢測都有哪些儀器呢?
肉類水分檢測儀:主要用于快速豬肉、牛肉、雞肉等動物肉類水分含量,從而判斷所測樣品是否為注水肉,該儀器設計精巧,單手可持,儀器可根據測定對象的品種,設定相應的判斷標準值。
病害肉檢測儀:可對豬肉、牛肉、羊肉、魚類等存在的病害肉組胺、揮發(fā)性鹽基氮進行快速定量檢測。
瘦肉精檢測儀:可現場快速檢測鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、己烯雌酚、喹乙醇等。
獸藥殘留檢測儀:適用于豬、雞、鴨、羊、牛、牛奶等畜禽肉產品中獸藥殘留,包括抗生素類殘留、瘦肉精激素類殘留和水產品有毒有害物質的現場快速篩查定及性定量檢測。
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